Lupini Italiani

I Lupini sono legumi ricchi di proteine e sono naturalmente privi di glutine.

Noi di Cinquina utilizziamo esclusivamente Lupini Italiani e li lavoriamo secondo un processo tradizionale immutato nel corso degli anni.
Rinvenuti e cotti, seguiamo un procedimento per togliere il retro gusto. Successivamente li selezioniamo e li condiamo manualmente seguendo la ricetta originale per un risultato qualitativamente eccellente.

Considerati una fonte importante di proteine vegetali e ricchi di fibre, i Lupini sono principalmente consumati come snack sfiziosi e salutari, ma possono essere utilizzati all’interno di svariate ricette, come polpette di legumi, hamburger vegetali, zuppe, minestre e vellutate.